18:01, 30 март 2018

Эксперт: Хлеб и вода в десятки раз опаснее кофе

В Калифорнии производителей кофе обязали сообщать покупателям о содержании опасных веществ. Но так ли опасен кофе для здоровья?
Фото: depositphotos.com

Производителей кофе в Калифорнии заставят сообщать потребителям о риске возникновения онкологических заболеваний. При обжарке кофейных зерен выделяется акриламид — канцерогенное вещество.

Врач-диетолог Лидия Ионова рассказала НСН, что акриламид содержится не только в кофе, но и в других привычных продуктах, и в более высокой концентрации.

"Действительно, кофе содержит акриламид, но есть продукты, которые содержат его в десятки раз больше, чем кофе. Это в первую очередь чипсы, картофель фри. Самое главное, вся выпечка и даже печеный хлеб содержат акриламид", — сказала Ионова.

По ее словам, канцероген можно получить с водой из пластиковых бутылок. Ударные дозы получают курильщики. 

"Очень важно, чтобы на всех продуктах было указано содержание вредных веществ, но не только кофе повинен в поступлении акриламида в организм человека", — считает диетолог.




Реклама
Загрузка...
все шаблоны для dle на сайте шаблоны dle 11.2 скачать
выбрать фон